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名物 "よだれ鶏" 入り

特選クラゲの冷製。爽やかなレモン豆板醤風味

ニンニクのパンチの効いたタレで和えた胡瓜は絶品です

柔らかくてさっぱりとした蒸し鶏に葱生姜ソースをかけて

ピータンと香味野菜を秘伝のタレで和えた、青蓮風冷や奴

カリッと香ばしい食感が食べだしたら止まらない

定番のおつまみ

燻製の香りのする鴨肉スライス

ビールのおつまみの定番！

ジューシーな肉汁が口の中に広がります。熱々を召し上がれ

豆腐と魚のすり身入り、フワフワ食感をどうぞ

中国では焼き餃子よりポピュラーな韮入り水餃子

豚肉と玉ねぎをたっぷりと使った肉汁たっぷりの焼売。化学調味料不使用

国産野菜、豚肉に限定した体に優しいあっさり餃子。

肉や野菜の豊かな味わいと特製皮のパリパリとした食感が美味

まずはこれ！青蓮の野菜料理で人気No.1。

伝統的な家庭料理、トマトの酸味とふわふわ玉子の絶妙な組み合わせ

四川山椒がピリッと効いたこってり肉豆腐の本格麻婆豆腐

葱・ピータン・玉ねぎなど素材たっぷりのソースが特徴です

青蓮名物 鶏もも肉の柔らかなよだれ鶏。油控えめ、よだれが出るほど美味しい黒酢の芳醇な酸味・胡麻・蜂蜜のコクがあるソース

ジューシーな鶏肉とカシュナッツが抜群の相性

豚肉とキャベツを甘辛い味噌で炒めたお馴染みおかず

さっぱりとした赤酢で酸味を抑えた酢豚

濃厚な鎮江黒酢で仕上げた酢豚、下に敷かれたマッシュポテトにタレを絡めてお召し上がりください

豚肉と木耳の食感がベストマッチ。ふんわり玉子がアクセント！

下処理をしっかり行ったレバーをカラッと仕上げ、黒胡椒が効いたオイスターソース味で召し上がれ。スタミナ栄養たっぷり

豚肉の細切りとタケノコが入った定番料理

味のしみ込んだ豚バラ肉が口の中でとろけます

子供も大人も大好き！大きな鶏肉を豪快にほおばる肉汁ジューシーな唐揚げ

たっぷりと海鮮を使った熱々おこげ

ぷりぷりの海老にマンゴーマヨネーズソースを合わせるのが青蓮風

ぷりぷりの海老をフレッシュトマトのチリソースで和えました

ふわふわな玉子に海老の旨味がたっぷりしみ込んだ人気の料理

中華の定番を塩味でご用意します

プルプルのふかひれを使用した濃厚な餡をたっぷりとかけた贅沢な一品

食感のある海老を塩味で合わせた旨味たっぷりチャーハン

たっぷりの高菜漬けを使用した味わい深いチャーハン

ピリッとした辛みが特徴

青蓮の定番チャーハン

濃厚な風味と辛みが後を引く美味しさ

柔らか鴨肉と醤油ベースのスープがよく合います

ボリュームたっぷり、豚に角煮が口の中でとろけます

具だくさんな五目あんかけのとろみが麺によく絡みます

塩味ベースの海鮮あんかけ麺は、海鮮の旨味たっぷりのあっさりスープが楽しめます

ふかひれの食感をたっぷりの風味豊かなスープ

あっさりと塩味に仕上げた海鮮のあんかけ焼きそば

麺はパリパリの揚げ麺

野菜、肉、海鮮とバランスよく摂れる醤油ベースのあんかけ焼きそば

麺はパリパリの揚げ麺

杏仁の香りが効いたなめらか杏仁豆腐

亀の甲羅、生薬で作る中国のほろ苦いゼリーを黒蜜ときな粉で

マンゴーをそのまま食べたようなアイス

金木犀の香りのスープに入った米粉から作ったお団子

定番アイス

青蓮の北京ダック
＜要予約＞ 追加料金でスープ、鴨肉の炒めもお楽しみいただけます。（一羽+1100円）
特別な日や自分へご褒美、パーティーなどに
高級食材を使用した贅沢なお料理を！

青蓮の北京ダック
＜要予約＞ 追加料金でスープ、鴨肉の炒めもお楽しみいただけます（ハーフ+550円）